Около 45 млн лет назад в морях жили нуммулиты — одноклеточные раковинные организмы, размер раковин которых мог достигать 60 см в диаметре. Нуммулиты имеют породообразующее значение, скопления раковин образовывали нуммулитовые известняки, которые часто находили при раскопках в Анапе. После периода расцвета нуммулиты из-за похолодания климата уменьшались в размерах, а их разнообразие сокращалось. Современные родственники гигантских нуммулитов едва достигают 2 мм и живут не больше 1–2 лет. Взяв эту идею за основу для создания линейки «Амулетто», мы хотели подчеркнуть, насколько весомо влияние терруара на качество вина.