В 2024 году ООО «Анапские вина» впервые запустило производство игристых вин с защищенным географическим указанием «Кубань». Игристое вино с защищенным географическим указанием «Кубань» производится из винограда выращенного на территории Краснодарского края, охватывая как крупные регионы Анапа, Новороссийск, Крымск, так и более мелкие участки, такие как Семигорье, Геленджик, Таманский полуостров и другие. Эта классификация гарантирует, что виноград был выращен и виноград был произведен в границах определенной зоны Краснодарского края.

Наше игристое вино произведено по классическому способу, бережно сохраняя традиции и историю виноделия.

Технология производства по классическому способу основано на вторичном брожении внутри бутылок и выдержкой на дрожжевом осадке не менее 12 месяцев. По истечению срока проводится ремюаж (сведение осадка в горлышке), дегоржаж (удаление из бутылок дрожжевого осадка) и дозаж (добавление тиражного ликера для регулировки сладости), а затем оформление бутылок на линии розлива. 

Приобрести игристое вино можно в наших фирменных магазинах.